jún 11

Fermentált ételek 1.

candida62Minden fermentált étel jót tesz az egészségnek? Ez az a kérdés, amit gyakran felteszünk akkor, amikor el kezdjük átdolgozni az étrendünket és bevezetünk olyan élelmiszereket a táplálkozásunkba, amelyeket korábban még nem próbáltunk. Az erjesztett ételek közé olyan termékek tartoznak, mint a savanyú káposzta, az almaecet, a kombucha gomba, a kefír, a joghurt, valamint azok az élelmiszerek, mint a Kimchi vagy a kumisz, amit kevésbé jellemző Európában. Tehát a kérdés adott: ezek az élelmiszerek minden esetben jót tesznek az egészségünknek? Mint sok más dolog az orvostudományban, ezt is leginkább így lehet megválaszolni: “az attól függ.”

A fermentálás általában két módon történik. Az egyik megoldás, amikor az erjesztés cukorral vagy élesztővel végzik el, míg a másik esetben tejsav alapú baktériumokkal (pl. lactobacillus) készül a fermentálás. Míg ez utóbbi segít a jó probiotikus tartalom kialakításában és megőrzésében, addig az előbbinek semmilyen pozitív hatása nincs. A Candida kiirtásában a fermentált élelmiszerek tehát csak akkor hasznosak, ha az erjesztés jótékony baktérium segítségével történt.

Sajnos a tömeggyártású fermentált élelmiszerekben manapság nagyon kevés tényleges erjedés zajlik, vagyis nagyon kevés bennük a lakto-savas hasznos baktériummennyiség. Ez azért van így, mert áltlaában ezek az élelmiszerek teli vannak hozzáadott cukrokkal, tartósítószerekkel, színezóanyagokkal vagy olcsó eceteket használnak az erjesztéshez. Ezek az adalékanyagok károsak és még inkább felerősítik a Candida fertőzést, az igazi erjedési folyamattal szemben. Tipikus példa erre a savanyú káposzta, a Kimchi és a olajbogyó, amit helyileg jótékony baktériumokkal erjesztenek, míg a tömeggyártásban ecetet használnak ehhez. Emellett sok joghurt sem tartalmaz egyáltlaán semmiféle probiotikus baktériumot, mire eléri az áruházak polcait.

jún 11

A probotikumok története

candida61A probiotikumok olyan mikroorganizmusok, amely baktériumok általában az emberi bélben is megtalálhatóak, és amelyek jótékonyan hatnak az egészségre. Ezek tehát az úgynevezett barátságos vagy jótékony baktériumok. Ezek a gyomor- és bélrendszerben mindenütt jelen levő és szimbiotikus mikroorganizmusok fontos védelmi szerepet töltenek be az emberi szervezetben. A probiotikumok nemcsak természetesek és segítőkészek, hanem fontosak a betegségek megelőzésében, illetve abban is, hogy segítsenek minket egy-egy betégségből való felépülésben is.

Az 1920-as években visszaesett a probiotikumokkal kapcsolatos kutatások száma. Leo F. Rettger kutatásai azt mutatták, hogy a Metchnikoff által kitenyészetett Lactobacillus bulgarius nem tudott élni a bélben, és valójában tönkre ment a gyomorsav maró hatása miatt. Úgy tűnt, hogy megcáfolják Metchnikoff elméletét, miszerint a baktériumok hosszabb élettartamot ruháznak azokra, akik rendszeresen fogyasztják őket. Hamarosan kegyvesztetté vált a fermentált élelmiszerek terápiás fogyasztása. Azonban Rettger kutatásai kimutatták, hogy más baktériumok, melyek természetesen léteznek a bélben hatékonyak lehetnek, segíthetnek helyreállítani a normális bakteriális kolóniákat, amikor átjutnak azok az emésztőtraktuson. Az egyik ilyen baktériumról, a Lactobacillus acidophilusról kimutatták, hogy ez hatékony kezelője lehet a székrekedésnek.

jún 02

Hogyan válaszd ki a megfelelő gombaölő szert a Candidához?

Smiling woman with dish of yogurt --- Image by © Tetra Images/Corbis

Smiling woman with dish of yogurt — Image by © Tetra Images/Corbis

Nagyon sok gombaellenes szer étezik, amelyek segítenek leszámolni a Candida fertőzéssel. Vannak közöttük gyógynövényes készítmények, mint például az oregánóolaj, a fokhagyma kivonat vagy a grapefruit mag kivonat, amelyek mind nagyon hatásos gombaellenes szerek. Fontos tisztában lenni azzal, hogy egy-két ilyen anyagot mindenképpen érdemes a Candida kezelési tervbe beilleszteni, ha igazán hatékonyak szeretnénk lenni.

Fokhagyma

A fokhagyma olyan kémiai vegyületeket tartalmaz, például ajoént, amelyek hihetetlen gombaölő tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy 2009-es tanulmány kimutatta, hogy az ajoén a gombák 98,2%-ával szemben hatékony, beleértve a Candida törzseket is. A fokhagymát sok különféle élelmiszerhez hozzá lehet adni. De úgy is elfogyaszthatjuk, ha pár gerezd fokhagymát egy pohár vízhez adunk, majd egy kókuszolajjal együtt fogyasztjuk el, mert így a gyomrunkat is kímélhetjük. Alternatívaként természetesen rendelkezésre állnak a különféle fokhagymás kiegészítők is, amelyeket könnyen be lehet építeni a napi rutinba. A fokhagymának ráadásul számos egészségügyi előnye van, így érdemes minden esetben fogyasztani ezt a gombaölő szert.

A gombaellenes szereket két-három hetes váltásban is lehet használni, de ha találunk egy kombinációt, ami biztosan működik, akkor mindenképpen ahhoz ragaszkodni kell. Egy sor gombaellenes szer következetesen jobban működik, ha forgatjuk őket.

máj 05

A Candida és a méregtelenítés

candida55Sok különféle lehetőség van arra, hogy méregtelenítsük a szervezetünket. Valójában a legfontosabb ilyen esetben a máj, a vese, a húgyólyag és az egyéb szerveink megtisztítása a különféle toxinoktól. Ha a Candida kezelés alatt szeretnénk méregteleníteni, akkor arra különös figyelmet kell fordítani, hogy ezt megfelelően tegyük meg, ugyanis ilyenkor figyelni kell a Candida telepek által kiváltott tünetekre is, főleg a bőrpírra. (A bőrpír jelzi azt, hogy a Candida telepek hol is laknak).

BENTONIT SHAKE

Egy igen népszerű ital, ami teli van rosttal. Ez egy méregelenítő ital, ami képes a toxinokat eltávolítani a bélből. Ez lényegében egy rost kiegészítő, aminek köszönhetően az emésztőrendszerből eltávolodnak a letapadt toxinok, illetve bélfal is megtisztul, míg a szuper nedvszívó betonik képes bármilyen toxint magába zárni és biztonságosan kimozgatni a szervezetből. A rost kiegészítő számos különféle lehetőséget hordoz magában. Az útifű maghéj például igen hatékony, de lehet túlságosan szigorú a belek számára, ha lyukas bélszindrómában szenved az illető. Egyéb jó rostforrás még a friss gyümölcsök és zöldségek, illetve az inulinos kiegészítők, valamint az ördögnyelv.

A betonitot érdemes alaposan összekeverni vízzel, hogy így folyadék formájában juttassuk be a szervezetünkbe, mivel így ez a méregtelenítő ital sokkal hatékonyabban jut le a szervezetünkbe. Adjunk hozzá valamilyen rost kiegészítőt, rázzuk fel a keveréket néhány másodpercig, majd gyorsan igyuk meg, mielőtt még a folyadék lenyugodna. Ezután igyunk meg egy nagy pohár vizet azonnal. Mindkét összetevő igen hatékonyan méregteleníti a szervezetet egy Candida fertőzés esetében. A betonit felszívja a toxinokat, a rost pedig kioldja a salakanyagokat a vastagbélen át.

ápr 04

A probiotikumok csökkenthetik az antibiotikumok mellékhatásait?

candida54Ha már olvastad az előző bejegyzéseket, akkor tudhatjuk, hogy az antibiotikumokkal nagyon óvatosan kell bánni. Az ok pedig az, hogy az antibiotikumok, különösen a széles sprektumú fajták, szörnyű kárt tehetnek az immunrendszerben, és évekbe telhet, amíg a szervezet képes helyreállítani a védekező rendszerét. Ha orvosunk egy enyhébb betegségre írna fel antibiotikumok, akkor érdemes rákérdeznünk arra, hogy valóban szükség van-e erre a készítményre, illetve, hogy nem lehetne el elhagyni ezt és meggyógyulni egy kis pihenés segítéségével.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a probiotikumok esetlegesen képesek csökkenteni a Candida gyomor-bélrendszerbeli elszaporodását még a kritikus állapotú gyerekeknél, akik széles sprektumú antibiotikumokat szednek.

A probiotikumok segítségével meg leet előzni az antibiotikumok okozta hasmenést

Az antibiotikumok gyakran okozhatnak hasmenést, mivel felborítják a bélflórát. Amellett, hogy más kellemetlen mellékhatásai is lehetnek, az antibiotikumok komoly problémákat, emésztőrendszeri zavarokat okozhatnak, éppen ezért érdemesm inél előbb abbahagyni a használatukat. Nagy mennyiségű kutatás született már e téren, hogy miként is lehet megelőzi ezt a hasmenést. 2012-ben az American Medical Association által végzett elemzés szerint a probiotikumokkal ki lehet védeni az antibiotikumok okozta hasmenést. Összesen 82 egyén vett részt ebben a kutatásban, így még szükségesek nagyobb vizsgálatok, de a kezdeti eredmények mindenképpen biztatóak.

márc 30

Kerülendő ételek a Candida diéta alatt

candida53A Candidától való megszabadulás azt jelenti, hogy különösen nehéz étkezési szokásokat és életmódbeli változtatásokat kell eszközölnünk. Azonban ne feledjük, hogy ezek  dolgok sokkal könnyebbé válnak, amikor a diétába bizonyos élelmiszerek újból bevezethetünk.

Néhány élelmiszert el kell hagyni, mert közvetlen energiaforrást jelentenek a Candida élesztőgomba számára. Mások negatívn befolyásolják az immunrendszer máködését és csökkentik a képességét, hogy leküzdje a fertőzést. Ha szeretnénk a Candida-fertőzéstől teljesen megszabadulni, akkor a legjobb indítás, ha ezeket az élelmiszereket teljesen kiiktatjuk az étrendünkből.

A következőkből kiderül, hogy melyik élelmiszereket érdemes kerülni a Candida kezelés alatt.

A cukortartalmú alapanyagok

  1. méz, szirupok, csokoládék, melasz, rizsszirup, hagyományos cukor, mesterséges édesítőszerek

-Ezek az alapanyagok sok cukrot tartalmaznak, így fokozhatják a Candida szaporodását. Maradjunk távol tőlük, ha meg szeretnénk szabadulni a Candida fertőzéstől. Ezenfelül érdemes kerülni a cukrozott üdítőitalokat is. Sőt mindig el kell olvasni az élelmiszerek címkéjét, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az adott étel csak kis mennyiségben vagy egyáltalán nem tartalmaz cukrot. Persze ezekkel is érdemes óvatosnak lennünk, hiszen például az aszpartám nem számít cukornak, viszont mivel gyengíti az immunrendszert, ezért ez is ugyanúgy elősegítheti a Candida továbbterjedését.

jan 28

A Candida és a magnéziumhiány 1.

candida51Egyike vagy azoknak az embereknek, akik magnéziumhiányosak? Ez a gyakori ásvány elengedhetetlen a megfelelő energiaszint fenntartásához, a csontorok szilárdságának megőrzéséhez, a hangulat stabilizásához, illetve még sok máshoz is. Mégis a legtöbb ember alig fogyaszt magnéziumot. A magnézium krónikus hiánya pedig számos különböző betegséghez vezethet, sőt még a Candida tüneteit is ronthatja.

Egy átlagos amerikai férfi mindössze ¾-ét szedi a napi ajánlott magnéziumbevitelnek, csekély 310 mg-ot az ajánlott 400 mg helyett. Azonban sokan vannak olyanok, akik még kevesebbet szednek ennél. Azonban fontos lenne figyelni a magnézium szedésére, mivel hiánya különféle egészségügyi problémákhoz vezethet. A magnézium több, mint 300 alapvető biokémiai reakciót lát el a szervezetben, többek között segít energiát előállítani, fenntartani az egészséges idegrendszer működését, illetve még a vércukorszintet is szabályozza. Sőt a magnézium fontos szerepet játszik a Candida mérgező melléktermékeinek az eltávolításában is.

A Candida magnéziumhiányt is okoz

Ahogy a Candid egyre nagyobb mértékben kezd el megjelenni a szervezetben, úgy egyre több magnéziumra van szükség ahhoz, hogy a szervezet képes legyen blokkolni ezeket. Ha az adott személy egy egészséges magnéziumtöbblettel rendelkezik, akkor eltart egy ideig, amíg ez a mennyiség kiürül a szervezetéből. Ugyanakkor, ha már eleve kevés volt a szervezetében a magnézium, akkor a Candida tünetei nagyon gyorsan és igen intenzíven törhetnek elő. A diéta változtatása nélkül ilyenkor a szervezetünkből egyszerűen kiürülnek azok a tápanyagok, amelyek szükségesek lennének, hogy e mérgeket feldolgozhssa a szervezetünk.

jan 09

Rejtett cukrok az élelmiszereinkben 1.

candida50Az ENSZ a közelmúltban a felére csökkentette a napi cukormennyiséget, míg korábban 12 teáskanálnyi mennyiséget tartott egészségesnek, addig most csak 6 evőkanálnyit tart. Ez viszonylag kis összeg ahhoz képest, amit a legtöbb ember megeszik. Elég már csak azt megnézni, hogy egy doboz Coca-Cola 10 teáskanálnyi cukrot tartalmaz. De persze nemcsak a szénsavas üdítők lehetnek a tettesek, így ha szeretnénk megszabadulni a hozzáadott cukroktól, akkor rendkívül ébernek kell lennünk és minden címkét el kell olvasnunk. Sőt tisztában kell lenni azzal, hogy a káros cukor számtalan név alatt rejtőzhet az élelmiszereket: dextróz, szukralóz stb. De nézzük is most meg, hogy milyen típusú élelmiszerekben találunk úgynevezett “rejtett” cukrokat:

Alacsony zsírtartalmú és “diétás” ételek

Az alacsony zsírtartalmú ételek, illetve a diétás termékek ugyan kis mennyiségben, viszont mégis tartalmaznak transz-zsírokat vagy telített zsírsavakat. A gyártók ráadásul a “zsírszegény” élelmiszerek enyhe ízét gyakran kompenzálják extra cukor hozzáadásával. Lehet, hogy meglepődünk, de tény, hogy néhány zsírmentes joghurt gyakran több cukrot tartalmaz, mint a normál méretű Mrs csokoládé.

Hogyan lehet elkerülni a rejtett cukrok fogyasztását?

Három egyszerű lépéssel! Először is fontos, hogy minél több friss élelmiszert fogyasszunk, illetve, hogy kerüljük a feldolgozott alapanyagokat, mert ezek tartalmazzák általában a legtöbb hozzáadott cukrot. Másodsorban fontos, hogy rutinná váljon az, hogy megnézzük az élelmiszerek címkéjét, mivel csak így lehetünk tisztában azzal pontosan, hogy az adott alapanyag mennyi cukrot tartalmaz. És végül ne feledjük, hogy a cukorra több, mint 50 féle szót használnak a gyártók az összetevők listájában: ezekkel is legyünk tisztába, mert máskülönben hajlamosak lehetünk azt hinni, hogy “egészséges” termékkel van dolgunk.

nov 28

A Candida és a terhesség

candida20A nők sok esetben hajlamosabbak a Candida fertőzésre, mint a férfiak, azonban az erősebbik nem esetében is előfordul ez a probléma. A nők nél azonban azért is különösen fontos e fertőzéstől van megszabadulás, mert bizonyos állapotokban a Candida valóban komoly veszélyt jelent: például a terhesség alatt.

A terhesség során a szervezet hormonfelhasználása, a pH-szint, a vércukorszint is változhat, némileg felborul a szervezet egyensúlyi állapota, ami azt jelenti, hogy a nők fogékonyabbá válnak a különféle fertőzésekre, így a Candida fertőzésre is. Azonban nagyon fontos ilyen esetben a Candidától minél hamrabb megszabadulni, mert súlyos esetben ez a fertőzés károsíthatja a születendő magzat fejlődését is. Sőt komoly gondot okozhat később a kicsinek, hogy megszabaduljon az ilyen jellegű fertőzésektől.

De mit lehet tenni terhesség alatt? A legjobb, ha természetes úton irtjuk ki a Candidát, ám ha a fertőzés túlságosan erős és makacs, akkor előfordulhat, hogy az orvos antibiotikumokat, gombaellenes gyógyszereket ír fel. Azonban ezeket sem ajánlatos sokáig szedni, hiszen ezek a szintetikus anyagok szintén gátolják a kicsi fejlődését. Ezért a legjobb, ha ragaszkodunk a természetes alapanyagokhoz, a Candidaölő diétákhoz, illetve a probiotikumokhoz, amelyekkel nagy hatékonysággal lehet megszüntetni a gombás fertőzéseket, így a candidiasist is. Kérjük ki egy ternészetgyógyász tanácsát az ilyen esetekben.

nov 28

A gombás fertőzések természetes kezelése 1.

candida20A nőknél gyakran jelentkezik hüvelyi gombás fertőzés, aminek kiváltója gyakran a Candida albicans, ami normális esetben kis mennyiségben még a hüvelyben is megtalálható. A becslések szerint négyből három nő fogja megtapasztalni a gombás fertőzéseket élete során. Vannak esetükben olyan tényezők, melyek növelhetik a Candida fertőzés kockázatának kialakulását, ilyen többek között a terhesség, a cukorbetegség, a szájon át szedhető fogamzásgátlók használata, a szteroidok, illetve az antibiotikumok. A gombás fertőzések gyakorivá válhatnak  menopauza után, mivel a csökkentő ösztrogén szint már nem képes megvédeni a hüvely bélflóráját ezektől a gombáktól. Azonban a Candida fertőzést természetes módon is meg lehet szüntetni.

A probiotikumok

A probiotikumok nagyon népszerű orvosságnak számítanak, amelyekkel hatékonyan lehet kezelni a gombás fertőzéseket. Ezek olyan élő mikroorganizmusok, amelyek természetesen jelen vannak az emésztőrendszerben és a hüvelyben is. A probiotikumok olyan barátságos baktériumok, melyek elnyomják a potenciálisan káros szervezetek növekedését, mint például a Candida albicans növekedését, ezért a probiotikus kiegészítőket úgy tartják számon, mint a gombás fertőzések természetes gyógyírja. A probiotikumok közül már sokt vizsgálták a Lactobacillus törzset, különösen a Lactobacillus acidophilust, Lactobacillus rhamnosus GR-1-et, és a Lactobacillus fermentum RC-14-et. Egyes vizsgálatokban a hüvelyben található alacsony Lactobacillusok számát kapcsolatba hozták a gombás fertőzések kialakulásával.

Előzetes laboratóriumi vizsgálatok azt találták, hogy Lactobacillus képes blokkolni a Candida albicans szaporodását a hüvelyben. Egyes klinikai visgálatok alátámasztották ezt az állítást, éppen ezért ajánlott a fogyasztásuk egy-egy gombás fertőzés esetében.

Régebbi bejegyzések «