aug 11

Mindent a kókuszos termékekről és a Candidáról 1.

candida21Észrevetted, hogy milyen sok recept készül mostanában kókuszliszttel, kókusztejjel vagy más kókuszos termékkel. Mivel az egészségügyi szakértők is megerősítették a kókusz előnyeit, sőt azok széles körben ismertté váltak az elmúlt tíz évben, ezért a kókuszos egészséges élelmiszerek népszerűsége folyamatosan növekszik. Amellett, hogy szinte bármelyik diétába be lehet illeszteni, a kókusz közismert sokoldalúságáról és széles körű felhasználhatóságáról. De nézzük is meg, hogy miként kapcsolódnak az egyes termékek a Candidához.

Az elkövetkező időkben elő fognak kerülni a következő kókuszos termékek: a kókuszolaj, a kókusvaj, a kókuszvíz, a kókusztej, a kókuszliszt, a kókuszcukor, a szárított/aprított kókuszpehely, a kókusznektár és a kókuszecet. De kezdjük most a kókusztejjel.

A kókusztej és a Candida

A kókusztejet hagyományosan a kókusz húsából állítanak elő, amit alapos áztatás után egy sűrű szövésű vásznon keresztül kipréselnek. A kókusztejet nem szabad összekverni a kókuszvízzel, mert két teljesen különböző dologról van szó – a kókuszvíz a kókusz belsejében található átlátszó folyadék, míg a kókusztej teljesen fehér.

Mivel a kókusz húsának magas az olaj tartalma, nagyon sok benne például a laurinsav, így a kókusztej, a végeredmény teli lesz telített zsírokkal, melyek hatékonyan számolják fel a Candidát is. A különféle elkészítési és kinyerési módok azt is lehetővé teszik, hogy az emberek szabályozzák a kókusztej zsírszázalékát, így egészen 22%-os sűrűségű kókuszolajjal is találkozhatunk. A leglightabb termékek 5%-os zsírtartalommal bírnak. Ha szeretnénk csökkenteni a kókusztej zsírtartalmát, csak annyit kell tennünk, hogy hagyjuk meleg vízben ázni, majd ezt a folyamatot a leszűrések után meg is lehet ismételni. Ráadásul kókusztejet mi magunk is készíthetünk otthonunkba.

A kókuszolajat elsősorban főzésre használják, de némiképpen a Candida kiirtásában is hatékony lehet. Leggyakrabban az ázsiai konyhákban találjuk meg, a zsírosabb kókusztejekből gyakran készítenek desszerteket és mártásokat. Azonban a kókusztej rengeteg gombaellenes zsírsavat tartalmaz, így leginkább gyógyászati célokra érdemes felhasználni – pl. a Candida kiirtására -, ha rendszeresen fogyasztanánk.

aug 08

Nem lehetetlen leküzdeni a Candidát 1.

candida20A Candida fertőzés visszaszortásában a legjobb, ha egyszerre több tényező is együtt működik. Tehát űgy lehetünk a leghatékonyabbak, ha egy alacsony cukortartalmú étrendre állunk át, miközben gombaellenes készítményeket kezdünk el használni, illetve probiotikumokkal erőstjük meg a szervezet működését. De lássuk is, hogyan zajlik ez a gyakorlatban.

1. Probiotikumok

Ha még nem ismerjük ezeket a jótékony baktériumokat, akkor fontos először is tisztázni azt, hogy ezek a bélben élnek és komoly harcot vívnak a Candida elszaporodásával szemben. Éppen ezért a probiotikmok nagy segítséget jelentenek akkor is, ha a Candida túlszaporodása ellen küzdünk. A probiotikumok három szempontból fontosak a Candida kiirtásában.

Először is nagyon fontosak abban, hogy a szervezet képes legyen a Candida gombával való harcban felvenni a versenyt. Minél több ugyanis a szervezetben a jó baktérium, annál nagyobb az esély arra, hogy a Candida túlszaporodása megszűnik. Ezenfelül a probiotikumok képesek fenntartani a gyomor megfelelő savasságát is. Ez a savasság pedig megakadályozza, hogy a Candida a gyomorban tovább szaporodjon. A harmadik előnyös szempont pedig az immunrendszer támogatása: a probiotikumok nagyon hatékonyan képesek elősegíteni a Candida visszaszorítását az immunrendszer megerősítésével is.

A probiotikumok általában kiegésztők formájában jönnek, de van más természetes forrásuk is, például az olyan erjesztett ételek, mint a kfer, a savanyú káposzta agy a kimchi is tartalmazza ezeket a jótékony baktériumokat.

júl 02

A glükomannán előnyei 1.

candida19A glükomannán az ördögnyelv legfontosabb rostja, amit most itt azért veszünk elő, mert többek között fontos szerepet játszik a Candida visszaszorításában is. De vegyük sorra, hogy milyen előnyei vannak a szervezetben.

Az ördögnyelv kivonatok egészségügyi előnyei

1. Rendszeres székletürítés

A glükomannánt leggyakrabban azrt használják, hogy enyhítsék vele a székrekedést, hogy így lehetővé tegye a rendszeres székletürítést, ami egyébként a Candida fertőzés során si fontos szempont. Több kutatás is bebizonyította, hogy biztonságos és hatásos erre a célra. A székrekedést a helytelen táplálkozás, illetve a Candida-fertőzés is okozhatja, így van értelme annak, hogy a glükomannán étrendkiegészítővel tegyük erre a dolgot.

2. Koleszterinszin csökkentése

Az ördögnyelv hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet. A glükomannán a felesleges epesavhoz kötődik, amelyet is kiutasít a szervezetből. Ez lassíhatja a koleszterin felszívódását bizonyos élelmiszerek esetében, ami persze egy Candida fertőzés esetében is előnyös. (Illetve a fogyókúra során, amelyről többet olvashatunk a www.ördögnyelv.hu oldalon).

3. 2-es típusú cukorbetegség

A glükomannán egy oldható rost, ami vízzel keveredve gélt képez. A gél elnyeli a cukrot és a keményítőt, amely lassítja a szénhidrátok emésztését, ez pedig segít csökkenteni a kiugró vércukorszint gyakoriságát. A cukorbetegeknek már régóta ajánlják, hogy egyenek nagy mennyiségben oldható rostokat, amelyeknek alacsony a glikémiás indexe. (Még több információ a www.ordognyelv.net oldalon.)

jún 10

A talaj alapú probiotikumok és a Candida fertőzés

candida18A Candida fertőzés leküzdésére leggyakrabban tejsavbaktériumokat tartalmazó probiotikumokat használunk, azonban a legújabb kutatások kimutatták, hogy a Candida visszaszorításában a talaj-alapú probiotikumok sokkal hatékonyabbak lehetnek, ezekkel sokkal eredményesebben lehet megszüntetni a Candida fertőzést. De miért is van ez így?

-A talaj-alapú baktériumok sokkal szívósabbak, így sokal kisebb esély van arra, hogy nem jutnak át a gyomron, mivel az ott található gyomorsav nem emészti el őket.

-A talaj-alapú probiotikumok sokkal hatékonyabban telepednek meg a belekben, mint a tejsavbaktériumok.

-A talap-alapú baktériumok lehetővé teszik, hogy csökkentsük a dózisukat a Candida-fertőzés megszüntével, mivel ezek hosszú időn át képesek megtelepedni a belekben és ott elszaporodni, viszont a tejsavbaktériumok egészségügyi ellátásai nagymértékben lecsökkennek, ha a probiotikum szedése megszűnik.

Számos klinikai vizsgálatot végeztek, amely során egyértelműen bizonyították ezen probiotikumok hatékonyságát az emésztési zavarok, a szervezetben fellelhető egyensúlytalanságok, illetve a Candida fertőzés kezelésében. Például egy 2005-ös független, placebo-kontrollos, kettős-vak vizsgálatban megvizsgálták ezen baktériumok az irritábilis bél szindrómára tett hatékonyságukat illetően. A kutatók azt találták, hogy két héten belül e probiotikumok látványos javulást idéztek elő a betegek esetében és a bélszindróma három jellegzetes tünete esetében jelentős enyhülés mutatkozott.

máj 13

Méregtelenítés a Candida fertőzés alatt 1.

candida17A Candida fertőzés soráni diéta sokszor még szigorúbb, mint a hagyományo méregtelenítés. Valójában ilyenkor a legjobb, ha nyers salátára és párolt zöldségre korlátozzuk a fogyasztásunkat. De ne aggódjunk. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik, mivel mindig emlékeztetheted magad, hogy csak néhány napig kell küzdeni, a testünk pedig a méregtelenítés után felfrissülten, könnyűnek és egészségesnek fogja magát érezni.

Fontoljuk meg, hogy mit eszünk minden nap és meg fogjuk érteni, hogy miért kell elvégezni a tisztítást. Neha a legjobb módja a máj és a belső szervek felfrissítésének is maga a méregtelenítés. A gyors ételek túl vannak terhelve adalékokkal, növekedési hormonokkal vannak teli a marhahúsok, a halakba is rengeteg vegyszert pumpálnak a szennyezett óceánok. Ezen mérgek elkerülése és kiirtása a szervezetünkből nagyszerá módja annak, hogy elindítsuk a harcot a Candidával szemben.

Egyél csak nyers salátát, párolt zöldséget

Kerüljük a keményítőtartalmú zöldségeket, például az édes burgonyát, a burgonyát, a jamgyökeret, a kukoricát és a sütötőket. Ha nem vagy túl lelkes egy ilyen növényi étrend miatt, akkor gondold át újra őket: ezekből igazán finom recepteket lehet készíteni egy kis sóval, borssal, citromlével, olajokkal, gyógy- és fűszernövényekkel.

Ha megy, hogy még egy ennél is szigorúbb Candida-diétát kövessünk, akkor próbáljuk meg, hogy csak folyadékot fogyasztunk. Zöldségleves, zöldséglé ajánlott.

ápr 29

Kerülendő ételek a Candida diétában 1.

candida16A candida kezelése azt jelenti, hogy az étkezési szokásainkon és életmódunkon némiképp változtatni kell, különösen a szigorú Candida-diéta esetében. Azonban ne feledjük, hogy a dolgok idővel könnyebbé válnak, és így gyorsan meg is szabadulhatunk a Candida-fertőzéstől.

A tiltott élelmiszerek között szerepelnek olyanok, amik közvetlenül táplálékforrást jelentenek a Candida élesztőgomba számára, míg mások az immunrendszer működését befolyásolják és csökkentik a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességünket. Ha szeretnénk megszabadulni a Candida-fertőzéstől, akkor a legjobb, ha elkerülünk minden, a listában szereplő élelmiszert.

Italok

kávé, fekete és zöld tea, diétás és hagyomáynos üdítőitalok, energiaitalok, gyümölcslevek.

-a koffein hatására megemelkedik a vércukorszint, de a fő probléma az, hogy ez gyengíti a mellékvese működését és károsítja az immunrendszer működését. A kávé is tartalmaz élsztőgombát. Még a koffeinmentes teát és kávét is jó elkerülni, mivel azokban is van némi koffein.

Diófélék

kesudió, földimogyoró, pisztácia

-A diófélék ezen csoportja nagy mennyiségben tartalmaz különféle gombákat, amik a Candida problémát felerősítik.

Bab és más hüvelyesek

csicseriborsó, tofu, szójabab, szójatej és minden szójatermék

-a bab és főleg a szója nehezen emészthető, a magas szénhidráttartalmuk miatt nem ajánlatos fogyasztani a diéta első szakaszában. Később kis adagokban újra hozzáadhatóak az étrendhez. A szója termékekkel az is a gond, hogy genetikailag módosítottak, amik gyengítik az immunrendszert.

ápr 10

A probiotikumok potenciális felhasználási módjai 1.

candida15A legfontosabb probiotikumokban főként lactobacillusokat és bifidobaktériumokat találunk, de ezek közül még számos olyan törzs van, amik jótékony hatást fejtenek ki a szervezetre. Sőt a kutatások bebizonyították, hogy a probiotikumok nemcsak a Candida visszaszorításában fontosak, hanem azontúl még számos előnyük is van. A következőkben ezeket vesszük végig.

A fogyás segédanyagaként

Sok érdeklődés van a probiotikumok körül mostanában, hiszen úgy gondolják, hogy a fogyást is segítik, sőt számos tanulmány kimutatta, hogy a testsúly megtartásában is fontos szerepük lehet. Meg kell azonban jegyezni, hogy a legtöbb vizsgálat, amit ezzel kapcsolatban végeztek a probiotikum gyártók által volt finanszírozva. Persze ez nem feltétlenül jelentik azt, hogy a vizsgálatok hibásak lennének, de lehet bennük némi elfogultság az eredmények irányában.

Az International Journal of Obesityben azonban közzétettek egy teljesen független tanulmányt, amiből az derült ki, hogy míg egyes probiotikumok segítik a fogyást, mások a súlygyarapodáshoz járulnak hozzá. A kutatás jelenleg igen korai szakaszában van még, egy sokkal nagyobb elemzés várat még magára.

Hasmenés megszüntetése

Tragikus tény, hogy a világon minden 15. másodpercben meghal egy gyermek valamilyen hasmenéses betegségben, azonban vannak már bizonyítékok arra, hogy a probiotikumok igen nagy segítséget jelenthetnek. Egy perui vizsgáltban alultáplált gyermekeknek adtak lactobacillus törzseket, amitől éves szinten sokkal kevesebb hasmenéses betegségről számoltak be a kutatók. Persze nehéz következtetéseket levonni ebből a vizsgálatból, mivel nem ismert, hogy a gyermekek milyen körülményeknek voltak kitéve, de a kutatók azt állítják, hogy a gyermekeknél a probiotikumok képesek voltak megakadályozni a hasmenés okozta kiszáradást, aminek következményeképpen sokkal kevesebb volt az elhalálozás.

márc 23

Gyulladás, Candida, bélflóra 1.

candida14Egy, a japán kutatók által végzett kutatás azt sugallja, hogy a bélflóra egészséges közvetlen hatással van arra, hogy az immunrendszer miképpen reagál a gyulladásra. A különböző jótékony baktériumok, amik természetesen jelen vannak a bélflórában, csökkenthetik a gyulladásokat, mivel olyan zsírsavakat termelnek, amik elősegítik az emésztést és ezzel a gyulladások is mérséklődhetnek.

A butirátnak nevezett zsírsav és a gyulladásos bélbetegségek szoros kapcsolat mutatható ki. Ez a kutatás megerősített, hogy a butirát termelés akítvan megnyugtatja a sejtek gyulladását.

A japán kutatók olyan egereken kísérleteztek, akik butirát kiegészítőt kaptak az étrendjük segítségével, ami jelentős javulást eredményezett a gyulladásos tünetek esetében. Úgy tűnik tehát, hogy a butirát képes helyreállítani az immunrendszer működését, a bélflórát és a T-sejtek működését. A butirát a későbbiekben úgy tűnik, hogy emberi felhasználásra is alkalmas lesz, mivel úgy tnik, hogy a humánsejtek számára is jól tolerálható. Ennek eredményeképpen a Candida fertőzés okozta gyulladások mellett a Crohn-betegség, az autoimmun betegségek és az allergiák is hatékonyan csökkenthetővé válhatnának.

De a szervezet is képes a butirát termelésére? A butirát akkor keletkezik, amikor a bél megemészti a növényi rostokat, ehhez pedig két dologra van szükség: egy egészséges bélflórára és magas rosttartalmú étrendre. Ha fenntartjuk az egészséges bélflórát, akkor nagy esélyünk van a krónikus gyulladások elkeülésére.

márc 03

A probiotikumok ma

candida13A probiotikum szó a latin pro és a görög bios (élet) szavak összetételét jelenti. A probiotikumok atyjának Metchnikoffot tartják, de számos más tudós is képes volt szintetizálni bizonyos bélbaktériumokat, például 1953-ban Kollath, 1965-ben Lilly és Stillwell, 1974-ben Parker és 1989-ben Fuller. Ők a felfedezett probiotikumot saját névvel látták el. 2011-ben pedig megszületett az ENSZ definíciója is, mely szerint a probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, melyeket ha megfelelő mennyiségben alkalmazzák, akkor a szervezet egészségét lehet velük fokozni. Ezek a mikroorganizmusok lehetnek bakteriálisak, vírusosak vagy gombásak, és csak mikroszkóp alatt láthatóak. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság jelentése szerint tudományos bizonyítékok igazolják az ok-okozati összefüggést a probiotikus termékek és az egészségi állapot között.

Több oka is van annak, hogy újból megnőtt az érdeklődés a probiotikumok iránt. egyrészt az antibiotikumok széles körben elterjedtté váltak, amik ugyan sok esetben életmentők lehetnek, de számos problémát is okozhatnak. A széles sprektumú antibiotikumok egyensúlyhiány okozhatnak a gyomorban, a hüvelyben, legyengítik az immunrendszert és emésztési problémákat eredményeznek. Ráadásul ma már egyre több kórokozó vált rezisztenssé ezekre a gyógyszerekre, így nagyon fontos, hogy felfedezzük újra a probiotikumok jelentőségét. Ezek a jótékony baktériumok nemcsak a Candida kiirtásában játszanak fontos szerepet, de más betegségek, fertőzések leküzdésében is fontos szerepe van.

feb 04

Ezek is kiválthatnak Candida fertőzést?

candida12Most azokat az okokat vesszük végig, amikre a legtöbben nem is gondolnának, pedig bizonyos esetekben képesek Candida fertőzés kiváltani.

A higanyos tömések

Az ezüst vagy amalgám tömések legalább 50%-ban tartalmazhatnak higanyt, ami a szervezet számára mérgező lehet. A higany részecskék folyamatosan szabadul fel a szervezetben, mivel a fogakkal rágunk és azokat rendszeresen meg is mossuk. A higany jelentősen gyengíti az immunrendszert és ez sok egészségügyi problémát okozhat, amik közül az egyik a Candida fertőzés. A higany folyamatosan szivárog a fogtömésekből és így elpusztítja a bélben a jó baktériumokat, amitől a Candida könnyen túlszaporodik.

Klór és flourid

Mind a klór és fluorid megöli a hasznos baktériumokat a bélben. Ez gyengíti az immunrendszert, és lehetővé teszi, hogy a kis számú Candida élesztősejtek a bélben megnőjenek és fertőzést váltsanak.

A klór különösen veszélyes, hiszen bárhol megtalálható anyagról van szó. A legtöbb városban az ivóvizet is klórozzák, így szinte minden nap iszunk belőle, fürdünk vagy zuhanyzunk benne és a ruháinkat is ezzel mossuk. Mivel egy erős fertőtlenítőről van szó, biztosíthatjuk vele, hogy a vízellátás mentes maradjon a kórokozóktól. Ugyanakkor az egészségügyi szervezetek kimondják azt is, hogy a klór rossz hatással van a bélflórára és az immunrendszerre. Szerencsére vannak olyan módok, amivel csökkenteni lehet a klórnak való kitettséget. Az egyik például, hogy ha vízszűrőket szerelünk fel a csapokra vagy ha természetesebb mosodai termékekre váltunk, mivel így kisebb eséllyel fog a klór vagy a flourid Candida fertőzést okozni a szervezetünkben.

A cukorbetegség

A cukorbetegség egyik szövődménye is lehet a Candida fertőzés és a diabéteszes nők különösen érzékenyek a gombás fertőzésekre. Az emelkedett vércukorszint ugyanis táplálja a Candida élesztőgombát, ami így gyorsan növekedni kezd és eluralkodik más mikroorganizmuson.

Régebbi bejegyzések «